Čokoláda

Images-1.jpg

Čokoláda zahrnuje řadu surových a zpracovaných potravin, které se vyrábějí ze semene tropického kakaového stromu.

Obsah

  • 1 Pěstování čokolády
  • 2 Konzumerismus
  • 3 odrůdy
  • 4 účinky na zdraví
  • 5 galerie

pěstování čokolády

Kakao, které je původem z nížinné tropické Jižní Ameriky, se pěstuje po tři tisíce let ve Střední Americe a Mexiku, s nejstarším doloženým použitím kolem roku 1100 před naším letopočtem. Všechny mezoamerické národy vyráběly čokoládové nápoje, včetně Mayů a Aztéků, kteří z něj vyrobili nápoj známý jako xocolātl, slovo Nahuatl, které znamená „hořká voda“. Semena kakaovníka mají intenzivní hořkou chuť a pro získání chuti je nutné je fermentovat. Po pražení a mletí jsou výsledné produkty známé jako čokoláda nebo kakao.

Konzumerismus

Většina dnes konzumované čokolády se vyrábí do tyčinek, které kombinují kakaovou sušinu, tuky jako kakaové máslo a cukr. Čokoláda se stala jednou z nejoblíbenějších příchutí na světě. Dárky čokolády zabalené do fólie tvarované do různých tvarů se o určitých svátcích staly tradičními: čokoládové králíčky a vejce jsou oblíbené na Velikonoce, mince na Chanuka, Ježíšek a další sváteční symboly na Vánoce a srdce na Valentýna. Čokoláda je také používá se ve studených a teplých nápojích k výrobě čokoládového mléka a kakaa.

Odrůdy

Kakaový likér se mísí s kakaovým máslem v různých množstvích, aby se vyrobily různé druhy čokolády nebo kohoutků. hlavní druhy čokolády a jejich přísady jsou:

  • Tmavá čokoláda: cukr, kakaové máslo, kakaový likér a (někdy) vanilka
  • Mléčná čokoláda: cukr, kakaové máslo, kakaový likér, mléko nebo sušené mléko a vanilka.
  • Bílá čokoláda: cukr, kakaové máslo, mléko nebo sušené mléko a vanilka

Účinky na zdraví

Co se týče jeho vlivu na zdraví, obsahuje čokoláda alkaloidy, jako je teobromin a fenethylamin, které mají fyziologické účinky na tělo. Bylo to spojeno s hladinami serotoninu v mozku. Vědci tvrdí, že čokoláda, konzumovaná s mírou, může snížit krevní tlak. Přítomnost theobrominu způsobuje, že je toxický pro některá zvířata.

Galerie

IC

 Wh  Wh

Čokoládové klávesnice

 Swoon  Swoon

rozpuštěná čokoláda

 Mmmmm  Mmmmm

 Chomp!  Chomp!

 Čokoládové sušenky  Čokoládové sušenky

Tootsie Rolls  Tootsie Rolls

 Polovina mléčné dráhy  Polovina mléčné dráhy

 Chocolate1  Chocolate1

 Chocolate-Mousse hazel  Chocolate-Mousse hazel

 Chocolate-mousse 02  Chocolate-mousse 02

 02-10-chocolate-mousse 02-10-chocolate-mousse

 4minutová čokoládová pěna 4minutová čokoláda-pěna

 Chocolate-mousse  Chocolate-mousse

 Chocolate Chocolate

 Čokoládový zajíček  Chocolate bunny

 O-CHOCOLATE-facebook  O-CHOCOLATE-facebook

 Dark-chocolate-bar  Dark-chocolate-bar

Hořká čokoláda

 Loveletterchocolate  Loveletterchocolate

čokoládové kousky ve tvaru srdce.

 Chocoolate  Chocoolate

 Chococolate  Chococolate

Přidat fotografii do této galerie

Be the first to reply

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *