Chokolade

Images-1.jpg

Chokolade består af et antal rå og forarbejdede fødevarer, der produceres af frøet af det tropiske kakaotræ.

Indhold

  • 1 Dyrkning af chokolade
  • 2 Forbrugerisme
  • 3 sorter
  • 4 sundhedseffekter
  • 5 Galleri

Dyrkning af chokolade

Kakao, der er hjemmehørende i det tropiske lavland i Sydamerika, er blevet dyrket i tre tusinde år i Mellemamerika og Mexico med sin tidligste dokumenterede anvendelse omkring 1100 f.Kr. Alle de mesoamerikanske folk lavede chokoladedrikke, inklusive mayaerne og aztekerne, der gjorde det til en drik kendt som xocolatl, et Nahuatl-ord, der betyder “bittert vand”. Frøene fra kakaotræet har en intens bitter smag og skal gæres for at udvikle smagen. Efter at være brændt og formalet er de resulterende produkter kendt som chokolade eller kakao.

Forbrugerisme

Det meste af den chokolade, der forbruges i dag, fremstilles i barer, der kombinerer kakaotørstof, fedt som kakaosmør og sukker. Chokolade er blevet en af ​​de mest populære smag i verden. Gaver af folieindpakket chokolade støbt i forskellige former er blevet traditionelle på visse helligdage: chokoladekaniner og æg er populære i påsken, mønter på Chanukka, julemanden og andre feriesymboler til jul og hjerter på Valentinsdag. Chokolade er også anvendt i kolde og varme drikke til fremstilling af chokolademælk og kakao.

Varianter

Kakaovæske blandes i forskellige mængder med kakaosmørret for at fremstille forskellige typer chokolade eller kuverturer. hovedtyper af chokolade og deres ingredienser er:

  • Mørk chokolade: sukker, kakaosmør, kakaosprit og (undertiden) vanilje
  • Mælkechokolade: sukker, kakaosmør, kakaovæske, mælk eller mælkepulver og vanille.
  • Hvid chokolade: sukker, kakaosmør, mælk eller mælkepulver og vanille

Sundhedseffekter

Med hensyn til dets virkning på sundheden indeholder chokolade alkaloider som theobromin og phenethylamin, som har fysiologiske virkninger på kroppen. Det har været knyttet til serotoninniveauer i hjernen. Forskere hævder, at chokolade, spist i moderation, kan sænke blodtrykket. Tilstedeværelsen af ​​theobromin gør det giftigt for nogle dyr.

Galleri

IC

 Wh  Wh

Chokoladetastaturer

 Swoon  Swoon

Smeltet chokolade

 Mmmmm  Mmmmm

 Chomp!  Chomp!

 Chocolate chip cookies  Chocolate chip cookies

 Tootsie Rolls  Tootsie Rolls

 Half of Milky Way  Half of Milky Way

 Chocolate1  Chocolate1

 Chocolate-Mousse hazel  Chocolate-Mousse hazel

 Chokolade-mousse 02  Chocolate-mousse 02

 02-10-chokolade-mousse 02-10-chokolade-mousse

 4-minutters-chokolade-mus 4-minutters-Chocolate-Mousse

 Chocolate-mousse  Chocolate-mousse

 Chocolate Chocolate

 Chokoladebunny  Chokoladebunny

 O-CHOCOLATE-facebook  O-CHOCOLATE-facebook

 Dark-chocolate-bar  Dark-chocolate-bar

Mørk chokolade

 Loveletterchocolade  Loveletterchocolat

Chokoladebit gør form til et hjerte.

 Chocoolate  Chocoolate

 Chococolat  Chococolate

Tilføj et billede til dette galleri

Be the first to reply

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *