Martini

martini

De Martini belichaamt meer dan enig ander drankje de klasse en stijl van de cocktail in de populaire verbeelding. Echt de koning van cocktails.

  • Martini van de Wikibooks Bartending Guide – originele bron van het recept, gelicentieerd onder de GNU-licentie voor gratis documentatie.

Inhoud

  • 1 Ingrediënten
    • 1.1 Garnering
  • 2 Routebeschrijving
  • 3 opmerkingen

Ingrediënten [bewerken | bron bewerken]

  • 90 g gin
  • ½ oz droge (wit / blanco) vermout (zoals Noilly Prat, afwisselend Martini & Rossi)

Garneer [bewerken | bewerk bron]

  • een vleugje citroenschil (inclusief het merg); OF,
  • cocktailolijven, 1 tot 4, afhankelijk van de smaak, minimaal queen size. Olijfsap kan worden toegevoegd om er een Dirty Martini van te maken. [1]

Routebeschrijving [bewerken | bewerk bron]

  1. Vul een martiniglas met ijs en water, zet apart.
  2. Vul de glazen helft van een tweedelig mengglas tot aan de bovenkant met ijs, voeg 1 ons. droge vermout.
  3. Voeg 2 oz toe. gin, roer voorzichtig tot het goed gekoeld is.
  4. Gooi ijs en sodawater uit het martiniglas.
  5. Zeef martini in glas.
  6. Garneer met een olijf ( twee maakt het een Franklin).
  7. Serveer

Notes [bewerken | bewerk bron]

  1. ↑ Niet te verwarren met een sigarettenpeuk in een half leeg martiniglas bij een overvolle bar, want dat zou een “smerige besmette martini” zijn.

Plaats als eerste een reactie

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *