Chocolate (Português)

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O chocolate compreende uma série de alimentos crus e processados ​​que são produzidos a partir da semente do cacau tropical.

Conteúdo

  • 1 Cultivo de chocolate
  • 2 Consumismo
  • 3 variedades
  • 4 efeitos para a saúde
  • 5 Galeria

Cultivo de chocolate

Nativo das planícies tropicais da América do Sul, o cacau é cultivado há três mil anos na América Central e no México, com seu uso mais antigo documentado por volta de 1100 aC. Todos os povos mesoamericanos faziam bebidas de chocolate, incluindo os maias e astecas, que a transformaram em uma bebida conhecida como xocolātl, uma palavra nahuatl que significa “água amarga”. As sementes do cacaueiro têm sabor amargo intenso e devem ser fermentadas para desenvolver o sabor. Depois de torrados e moídos, os produtos resultantes são conhecidos como chocolate ou cacau.

Consumismo

A maior parte do chocolate consumido hoje é transformado em barras que combinam sólidos de cacau, gorduras como a manteiga de cacau e açúcar. O chocolate se tornou um dos sabores mais populares do mundo. Presentes de chocolate embrulhado em papel alumínio moldado em formas diferentes tornaram-se tradicionais em certos feriados: coelhos e ovos de chocolate são populares na Páscoa, moedas no Hanukkah, Papai Noel e outros símbolos do feriado no Natal e corações no Dia dos Namorados. Chocolate também é usado em bebidas frias e quentes, para produzir leite com chocolate e cacau.

Variedades

O licor de cacau é misturado com a manteiga de cacau em quantidades variáveis ​​para fazer diferentes tipos de chocolate ou couvertures. os principais tipos de chocolate e seus ingredientes são:

  • Chocolate amargo: açúcar, manteiga de cacau, licor de cacau e (às vezes) baunilha
  • Chocolate de leite: açúcar, manteiga de cacau, licor de cacau, leite ou leite em pó e baunilha.
  • Chocolate branco: açúcar, manteiga de cacau, leite ou leite em pó e baunilha

Efeitos para a saúde

No que diz respeito ao seu efeito na Saúde, o Chocolate contém alcalóides como a teobromina e a fenetilamina, que têm efeitos fisiológicos no organismo. Tem sido associada aos níveis de serotonina no cérebro. Os cientistas afirmam que o chocolate, comido com moderação, pode reduzir a pressão arterial. A presença de teobromina o torna tóxico para alguns animais.

Galeria

IC

 Wh

Teclados de chocolate

 Swoon  Swoon

Chocolate derretido

 Mmmmm  Mmmmm

 Chomp!  Chomp!

 Cookies de chocolate  Cookies de chocolate

 Tootsie Rolls  Tootsie Rolls

 Metade da Via Láctea  Metade da Via Láctea

 Chocolate1  Chocolate1

 Chocolate-Mousse Hazel  Chocolate-Mousse Hazel

 Chocolate-mousse 02  Mousse de chocolate 02

 02-10-chocolate-mousse 02-10-chocolate-mousse

 Mousse de chocolate de 4 minutos 4 minutos-Chocolate-Mousse

 Chocolate-mousse  Chocolate-mousse

 Chocolate Chocolate

 Coelho de chocolate  Coelho de chocolate

 O-CHOCOLATE-facebook  O-CHOCOLATE-facebook

 Dark-chocolate-bar  Dark-chocolate-bar

Chocolate amargo

 Loveletterchocolate  Loveletterchocolate

Pedaços de chocolate em forma de coração.

 Chocoolate  Chocoolate

 Chococolate  Chococolate

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