Ciocolată

Images-1.jpg

Ciocolata cuprinde o serie de alimente crude și procesate care sunt produse din semințe al arborelui tropical de cacao.

Conținut

  • 1 Cultivarea ciocolatei
  • 2 Consumerism
  • 3 soiuri
  • 4 efecte asupra sănătății
  • 5 galerie

Cultivarea ciocolatei

Născut în America de Sud tropicală de câmpie, cacao a fost cultivat de trei mii de ani în America Centrală și Mexic, cu cea mai recentă utilizare documentată în jurul anului 1100 î.Hr. Toate popoarele meso-americane produceau băuturi cu ciocolată, inclusiv maya și azteci, care au transformat-o într-o băutură cunoscută sub numele de xocolat, un cuvânt nahuatl care înseamnă „apă amară”. Semințele arborelui cacao au un gust amar intens și trebuie fermentate pentru a dezvolta aroma. După ce au fost prăjite și măcinate, produsele rezultate sunt cunoscute sub numele de ciocolată sau cacao.

Consumerism

Majoritatea ciocolatei consumate astăzi este transformată în bare care combină solidele de cacao, grăsimile precum untul de cacao și zahărul. Ciocolata a devenit una dintre cele mai populare arome din lume. Cadourile de ciocolată înfășurată în folie, modelate în diferite forme, au devenit tradiționale în anumite sărbători: iepurașii și ouăle de ciocolată sunt populare de Paști, monedele de Hanuka, Moș Crăciun și alte simboluri de sărbători de Crăciun și inimile de Ziua Îndrăgostiților. utilizat în băuturile reci și calde, pentru a produce lapte de ciocolată și cacao.

Soiuri

Alcoolul de cacao este amestecat cu untul de cacao în cantități variabile pentru a face diferite tipuri de ciocolată sau cuverturi. principalele tipuri de ciocolată și ingredientele lor sunt: ​​

  • Ciocolată neagră: zahăr, unt de cacao, lichior de cacao și (uneori) vanilie
  • Ciocolată cu lapte: zahăr, unt de cacao, lichior de cacao, lapte sau lapte praf și vanilie.
  • Ciocolată albă: zahăr, unt de cacao, lapte sau lapte praf și vanilie

Efecte asupra sănătății

În ceea ce privește efectul său asupra sănătății, ciocolata conține alcaloizi precum teobromina și fenetilamina, care au efecte fiziologice asupra organismului. A fost legată de nivelurile de serotonină din creier. Oamenii de știință susțin că ciocolata, consumată cu măsură, poate reduce tensiunea arterială. Prezența teobrominei o face toxică pentru unele animale.

Galerie

IC

 Wh

Tastaturi cu ciocolată

 Swoon  Swoon

Ciocolată topită

 Mmmmm  Mmmmm

 Chomp!  Chomp!

 Chocolate chip cookies  Chocolate chip cookies

 Tootsie Rolls  Tootsie Rolls

 Jumătate din Calea Lactee  Jumătate din Calea Lactee

 Chocolate1  Chocolate1

 Chocolate-Mousse hazel  Chocolate-Mousse hazel

 Chocolate-mousse 02  Chocolate-mousse 02

 02-10-chocolate-mousse 02-10-chocolate-mousse

 4-minute-Chocolate-Mousse 4-minute-Chocolate-Mousse

 Chocolate-mousse  Chocolate-mousse

 Chocolate Chocolate

 Chocolate bunny  Chocolate bunny

 O-CHOCOLATE-facebook  O-CHOCOLATE-facebook

 Dark-chocolate-bar  Dark-chocolate-bar

Ciocolată neagră

 Loveletterchocolate  Loveletterchocolate

Bucăți de ciocolată care formează forma unei inimi.

 Chocoolate  Chocoolate

 Chococolate  Chococolate

Adăugați o fotografie la această galerie

Be the first to reply

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *