Choklad

Bilder-1.jpg

Choklad består av ett antal råa och bearbetade livsmedel som produceras från utsäde av det tropiska kakaoträdet.

Innehåll

  • 1 Odling av choklad
  • 2 Konsumentism
  • 3 sorter
  • 4 hälsoeffekter
  • 5 Galleri

Odling av choklad

Kakao är infödd i tropiskt lågland i Sydamerika och har odlats i tre tusen år i Centralamerika och Mexiko, med sin tidigast dokumenterade användning omkring 1100 f.Kr. Alla de mesoamerikanska folken gjorde chokladdrycker, inklusive mayaerna och aztekerna, som gjorde det till en dryck som kallades xocolatl, ett Nahuatl-ord som betyder ”bittert vatten”. Kakaoträdets frön har en intens bitter bitter smak och måste jästas för att utveckla smaken. Efter att ha rostats och malts är de resulterande produkterna kända som choklad eller kakao.

Konsumtion

Det mesta av den choklad som konsumeras idag tillverkas i barer som kombinerar kakaosubstanser, fetter som kakaosmör och socker. Choklad har blivit en av de mest populära smakerna i världen. Gåvor av folieförpackad choklad gjuten i olika former har blivit traditionella på vissa helgdagar: chokladkaniner och ägg är populära på påsk, mynt på Hanukkah, jultomten och andra helgdagssymboler på jul och hjärtan på alla hjärtans dag. Choklad är också används i kalla och varma drycker för att producera chokladmjölk och kakao.

Varianter

Kakaovätska blandas med kakaosmöret i varierande mängder för att göra olika typer av choklad eller kuverturer. huvudtyper av choklad och deras ingredienser är:

  • Mörk choklad: socker, kakaosmör, kakaosprit och (ibland) vanilj
  • Mjölkchoklad: socker, kakaosmör, kakaosprit, mjölk eller mjölkpulver och vanilj.
  • Vit choklad: socker, kakaosmör, mjölk eller mjölkpulver och vanilj

Hälsoeffekter

Med avseende på hälsoeffekten innehåller choklad alkaloider som teobromin och fenetylamin, som har fysiologiska effekter på kroppen. Det har kopplats till serotoninnivåer i hjärnan. Forskare hävdar att choklad, ätit med måtta, kan sänka blodtrycket. Närvaron av teobromin gör det giftigt för vissa djur.

Galleri

IC

 Wh  Wh

Chokladtangentbord

 Swoon  Swoon

Smält choklad

 Mmmmm  Mmmmm

 Chomp!  Chomp!

 Chocolate chip cookies  Chocolate chip cookies

 Tootsie Rolls  Tootsie Rolls

 Half of Milky Way  Half of Milky Way

 Chocolate1  Chocolate1

 Chocolate-Mousse hazel  Chocolate-Mousse hazel

 Chocolate-mousse 02  Chocolate-mousse 02

 02-10-chocolate-mousse 02-10-chocolate-mousse

 4-minuters-choklad-mus 4-minuters-choklad-mus

 Chocolate-mousse  Chocolate-mousse

 Chocolate Chocolate

 Chokladkanin  Chocolate Bunny

 O-CHOCOLATE-facebook  O-CHOCOLATE-facebook

 Dark-chocolate-bar  Dark-chocolate-bar

Mörk choklad

 Loveletterchocolade  Loveletterchocolat

Chokladbitar gör formen till ett hjärta.

 Chocoolate  Chocoolate

 Chococolat  Chococolate

Lägg till en bild i det här galleriet

Bli den första att kommentera

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *